Preparazione:
20 min.
20 min.
Cottura:
40 min.
40 min.
Pronta in:
180 min.
180 min.
Una zuppa fanstasiosa e coloratissima. Deliziosa con crostini di pane e mi raccomando le verdure devono rimanere un po’ al dente.
Ingredienti:
- 2 patate
- 2 carote
- 3 foglie di cavolo
- 3 foglie di spinaci
- 3 foglie di lattuga
- 1 cipolla
- 1 porro
Preparazione:
1Tagliate a striscioline o bastoncini come fiammiferi tutte le verdure.
2Mettete a stufare col burro facendo attenzione che non prendano colore.
3Lasciate cuocere dolcemente per circa 1/2 ora, poi aggiungete il brodo e ultimate la cottura sempre a fuoco basso fino a quando le verdure arriveranno al giusto punto di cottura.
4Servite con crostini di pane.
Porzioni:
5 persone
