10 min.
30 min.
40 min.
Questa è una zuppa davvero deliziosa! Volendo non si deve nemmeno spendere di più, ma si può usare anche del salmone avanzato da un’altra ricetta.
Ingredienti:
- 1l di acqua
- 2 patate a cubetti
- 2 foglie di alloro
- sale e pepe q.b.
- 1 cipolla tritata
Preparazione:
1Portare l’acqua ad ebollizione, aggiungere le patate, le foglie di alloro, sale e pepe.
2In una padella rosolare la cipolla e la carota con l’olio d’oliva, a fuoco moderato, circa 5 minuti.
3Aggiungere il pesce e rosolarlo un altro paio di minuti. A questo punto, con l’aiuto di un cucchiaio di legno, sbriciolare il pesce direttamente nella padella.
4Aggiungere il pesce con la cipolla e la carota alle patate e cuocere fino a quando le patate saranno pronte.
5Negli ultimi 2 minuti di cottura aggiungere gli spinaci tritati. Mescolare, riportarela zuppa ad ebollizione e spegnere il fornello.
6Servire la zuppa calda.
Porzioni:
4 persone
