Preparazione:
25 min.
Cottura:
35 min.
Pronta in:
60 min.

Un piatto che riempie non solo la pancia, ma dà calore in quei giorni invernali quando fa un freddo cane.

Ingredienti:

  • 1/2l d’acqua
  • 2 dadi di brodo vegetale
  • 250g di patate tagliate a dadini
  • 250g di porri tagliati a pezzi
  • 2 cucchiai di cipolla tagliata
  • 120ml di latte
  • 1 manciata d’erba cipollina tritata
  • pepe q.b.

Preparazione:

1Fate bollire l’acqua in una pentole e sciogliete i dadi nell’acqua.

2Aggiungete le patate, i porri e la cipolla.

3Versate il latte e portate a ebollizione. Abbassate il fuoco, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per 30 minuti.

4Cospargete dell’erba cipollina e del pepe macinato e servite la zuppa calda.

Porzioni:

4 persone