Preparazione:
25 min.
25 min.
Cottura:
35 min.
35 min.
Pronta in:
60 min.
60 min.
Un piatto che riempie non solo la pancia, ma dà calore in quei giorni invernali quando fa un freddo cane.
Ingredienti:
- 1/2l d’acqua
- 2 dadi di brodo vegetale
- 250g di patate tagliate a dadini
- 250g di porri tagliati a pezzi
- 2 cucchiai di cipolla tagliata
- 120ml di latte
- 1 manciata d’erba cipollina tritata
- pepe q.b.
Preparazione:
1Fate bollire l’acqua in una pentole e sciogliete i dadi nell’acqua.
2Aggiungete le patate, i porri e la cipolla.
3Versate il latte e portate a ebollizione. Abbassate il fuoco, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
4Cospargete dell’erba cipollina e del pepe macinato e servite la zuppa calda.
Porzioni:
4 persone
