Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
70 min.
70 min.
Pronta in:
80 min.
80 min.
Per gli amanti della verdura e dei piatti caldi, ecco una minestra di verdure leggera, ma saporita grazie all’aggiunta di panna e formaggio.
Ingredienti:
- 30g di burro
- 2 cipolle tagliate ad anelli
- 2 mazzetti grandi di lattuga tagliata a strisce
- 1,5l di brodo
- 2 patate tagliate a dadini
- 2 cucchiai di panna
- 50g di formaggio
Preparazione:
1Fate fondere il burro nella pentola della minestra, aggiungete la cipolla e quando comincia a prendere colore aggiungete la lattuga.
2Fate stufare le verdure a fuoco molto basso per una decina di minuti.
3Versate il brodo bollente e unitevi le patate. Lasciate sobollire a fiamma bassa per circa 1 ora.
4Legate con la panna e il formaggio grattugiato e crostini di pane fritto nel burro.
Porzioni:
4 persone
