Preparazione:
05 min.
05 min.
Cottura:
15 min.
15 min.
Pronta in:
30 min.
30 min.
Questa zuppa è facile da realizzare e buona da gustare, ottima per disintossicarsi specialmente il giorno seguente ad una cena particolarmente ricca.
Ingredienti:
- 2 finocchi grossi
- sale grosso q.b.
- origano q.b.
- 2 foglie di alloro
- olio extravergine d’oliva
- 4 foglie di menta
- peperoncino in polvere q.b.
Preparazione:
1Lavate i finocchi, asciugateli, togliete le foglie esterne e tagliateli a metà.
2Mettete i finocchi in una ciotola con acqua e del sale grosso per 10 minuti.
3Tagliateli ancora a pezzettoni e immergeteli nell’acqua bollente con l’origano e il sale. Cuocete per 15 minuti circa, con il coperchio, a fuoco medio.
4Una volta cotti serviteli con un filo d’olio a crudo, le foglie di menta e un pizzico di peperoncino.
Porzioni:
2 persone
