Preparazione:
15 min.
15 min.
Pronta in:
195 min.
195 min.
Lo yogurt gelato è un dolce ideale per chi vuole mantenersi in forma senza rinunciare al gelato. In questa ricetta è insaporito da un purè di fragole e utilizza il latte concentrato per compensare la cremosità che in un normale gelato è data dalla panna.
Ingredienti:
- 400g di yogurt al naturale senza zucchero
- 450g di fragole fresche pulite e ridotte in purea
- 400g di latte concentrato zuccherato
- 250ml di latte parzialmente scremato
- qualche goccia di estatto di vaniglia
Preparazione:
1Unire tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e mescolare bene. Versare il composto nel secchiello della gelatiera fino ai 2/3 della sua capacità e mantecare secondo tempi e modi della macchina. Ripetere l’operazione con il composto restante, se fosse necessario.
2Riporre in freezer in un contenitore con coperchio e lasciar congelare per un minimo di 2 ore (ma idealmente 4 ore). Ritirare dal freezer 30-45 minuti prima di servire.
Porzioni:
12 persone
