Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
20 min.
20 min.
Pronta in:
30 min.
30 min.
Per questo antipasto elegante e sofisticato, l’abbinamento al vino richiede un momento di meditazione, magari per trovare un qualcosa di più originale del tradizionale champagne.
Ingredienti:
- 1 pacco di vol au vent al burro
- 250g di salmone affumicato norvegese
- 1 vasetto di caviale
Preparazione:
1Cuocere al forno i vol au vent per circa 20 minuti (controllare i tempi e la temperatura di cottura sulla confezione).
2Tagliare il salmone a quadretti.
3Quando i vol au vent saranno pronti, estrarli dal forno. Avvolgere il salmone nei vol au vent formando delle rose.
4Con un cucchiaino, aggiungere qualche uova di caviale.
5Servire ancora caldi.
Porzioni:
6 persone
