10 min.
20 min.
30 min.
Un’altra gustosa ed inusuale ricetta del Natale anglosassone, perfetta da sorseggiare intorno al fuoco nelle notti fredde d’inverno.
Ingredienti:
- 2 clementine
- 1 limone
- 15 chiodi di garofano
- 1 stecca di cannella
- 1 pezzo di ginger da circa 3cm pelato e tagliato a metà
- 150g di zucchero
- 500ml d’acqua bollente
- 2 bottiglie di vino rosso
Preparazione:
1In una pentola grande grattare la scorza delle clementine e del limone. Pelare e fare a spicchi una clementina, infilare i chiodi di garofano nell’altra e tagliare il limone a metà. Mettere gli agrumi nella pentola. Aggiungervi la cannella ed il ginger.
2Sciogliere lo zucchero nell’acqua bollente. Versare l’acqua nella pentola con gli agrumi e le spezie ed aggiungervi il vino. Incoperchiare e scaldare su fiamma molto bassa. Fare attenzione a non farlo bollire, deve sempilicemente scaldarsi.
3Per servire, filtrare il tutto in una caraffa pulita o mettere in una coppa e filtrare bicchiere per bicchiere quando si serve.
Porzioni:
2 persone
