15 min.
13 min.
28 min.
Queste uova sono strapazzate e cotte a bagnomaria in una bustina di plastica sigillabile. In questo modo, non hanno bisogno di olio o burro e dunque rimangono più leggere. Provatele per un brunch, una colazione all’americana o un pranzo veloce.
Ingredienti:
- 2 uova
- 2 fette di prosciutto cotto a cubetti
- 60g di formaggio Emmental grattigiato
- 1 cucchiaio di cipolle tritate
- 1 cucchiaio di peperoni verdi a cubetti
- 2 cucchiai di pomodori ramati a cubetti
- 1 cucchiaio di polpa di pomodoro a pezzettoni
- 2 funghi freschi di media grandezza affettati
Preparazione:
1Rompere le uova direttamente in una bustina di plastica per alimenti con chiusura ermetica. Premere per far fuoriuscire quanta più aria possibile, chiudere la bustina e agitarla bene in modo da mescolare bene le uova. Quindi, aprire la busta e aggiungere tutti gli altri ingredienti (prosciutto, formaggio, cipolle, peperoni, pomodori, polpa di pomodoro, funghi), eliminare l’aria e sigillare nuovamente la busta.
2Portare a bollore abbondante acqua in una pentola capiente. Adagiare la bustina e cuocere esattamente per 13 minuti. Aprire e trasferire l’omelette in un piatto.
Porzioni:
1 persone
