Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
05 min.
05 min.
Pronta in:
15 min.
15 min.
Delle uova strapazzate insaporite da pomodoro e feta, per un pasto veloce o una colazione americana. Ideali da servire con del pane integrale tostato.
Ingredienti:
- 1 noce di burro
- 1/2 cipollotto tagliato sottile
- 4 uova leggermente sbattute
- 1 pomodoro afffettato
- 100g di feta sbriciolata
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1Sciogliere il burro in una padella antiaderente e saltare velocemente le cipolle. Versare le uova e cuocerle, strapazzandole di tanto in tanto, ovvero mescolando con un cucchiaio di legno. Quando sembrano quasi cotte, aggiungere il pomodoro e la feta e condire con sale e pepe.
2Cuocere finché la feta si sarà sciolta in buona parte. Quindi trasferire nei piatti e servire.
Porzioni:
4 persone
