Uova sode decorate per Pasqua

1Per prima cosa cuocere le uova fino a renderle sode. Non appena sono pronte, sbucciarle sotto l’acqua fredda corrente.

2Tagliarle a metà nel senso della larghezza e prelevare il tuorlo, facendo attenzione a non rompere l’albume.

3In una ciotola mescolare i tuorli insieme alla maionese, senape, sale e pepe fino ad ottenere una crema.

4Sbollentare la carota e la zucchina.

5Riempire le uova previamente scavate con la salsa alla maionese. Decorare con carota, zucchina e grani di pepe, creando un grazioso pulcino: tagliare una fettina di carota e ritagliare un triangolino per creare il becco. Utilizzare la parte restante della fettina per fare i piedini del pulcino. Utilizzare i grando di pepe per fare gli occhi. In alternativa creare un cestino: tagliare una striscia sottile di zucchina e inserirla a su una metà dell’uovo a formare il manico.