Preparazione:
15 min.
Cottura:
10 min.
Pronta in:
25 min.

Antipasto di uova ripiene velocissimo da realizzare e con ingredienti quasi sempre reperibili in casa. Può essere uno degli antipasti della tavola di Pasqua.

Ingredienti:

  • 6 uova
  • 2 cucchiai di maionese
  • 1 scatoletta (80g) di tonno in olio sgocciolato
  • 2 cucchiai di giardiniera
  • 12 olive verdi per decorare

Preparazione:

1Bollire le uova finché saranno sode: immergerle in un pentolino, coprirle con l’acqua e portare a bollore. Quindi abbassare la fiamma e cuocere per 10 minuti.

2Scolare e lasciar raffreddare le uova. Quindi sbucciarle e dividerle a metà per il senso della lunghezza. Con un cucchiaino eliminare delicatamente i tuorli e tenere da parte gli albumi.

3Nella tazza di un frullatore raccogliere i tuorli con la maionese, il tonno e la giardiniera. Frullare il tutto fino a creare una crema liscia. Riempire gli albumi con questo composto e decorarli con 1 oliva. Riporre in frigo fino al momento di servire.

Porzioni:

12 persone