Preparazione:
05 min.
05 min.
Cottura:
10 min.
10 min.
Pronta in:
15 min.
15 min.
Per una colazione americana sostanziosa o un brunch, queste uova sono perfette, servite con fette di pane tostato, formaggi e prosciutto.
Ingredienti:
- 4 uova
- 1 bel ciuffo di prezzemolo tritato finemente
- sale q.b.
- 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
Preparazione:
1In una ciotola strapazzare le uova col sale ed il prezzemolo.
2Riscaldare l’olio in una padella dal fondo antiaderente e versare il tutto.
3Far cuocere per qualche minuto per rapprendere anche i lati della frittata.
4Coprire la padella con un piatto per capovolgere la frittata. Riadagiarla nella padella e cuocere l’altro lato.
5Portare subito in tavola.
Porzioni:
2 persone
