Preparazione:
05 min.
05 min.
Cottura:
20 min.
20 min.
Pronta in:
25 min.
25 min.
Una delle mie colazioni preferite, specialmente se invece del solito caffé ci abbino un bicchiere di prosecco.
Ingredienti:
- 30g di farina
- 250ml di latte freddo
- 30g di burro
- 1 presa di sale
- 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
- 1 presa di zucchero se necessaria
Preparazione:
1Per la salsa Stemperate in una casseruola la farina con il latte, aggiungete il burro ed il sale e fate bollire a fuoco moderato, mescolando, per 20 minuti.
2A metà cottura, aggiungete il pomodoro e rettificate il sapore, se ha bisogno, con lo zucchero.
3Per le uova Affogate le uova in acqua bollente acetata. Scolate e lasciatele asciugare su un panno da cucina.
4Disponete il pane caldo su un piatto da portata, sopra mettete le uova, coprite di salsa ben calda e guarnite con le acciughe.
Porzioni:
4 persone
