Preparazione:
30 min.
Cottura:
08 min.
Pronta in:
98 min.

Queste mezze uova, di aspetto originale e sapore inusuale, sono perfette come finger food da offrire con cocktails ed aperitivo.

Ingredienti:

  • 6 uova sode cotte 8 minuti
  • 1 bicchiere colmo di confettura di maionese e gelatina in parti uguali
  • 400g di punte di asparagi bianchi
  • 1/2 bicchiere di maionese
  • 200g di gelatina

Preparazione:

1Mescolate maionese e gelatina fino a quando il composto prende un aspetto filante. Ricoprite le uova sode senza sbavature con la confettura.

2Decoratele con punte di asparagi e lustrate con gelatina. Mettete in una coppa di cristallo un’insalata di punte di asparagi condite con maionese.

3Disponetevi sopra le uova a corona e guarnite il centro con gelatina tritata.

Porzioni:

6 persone