30 min.
05 min.
65 min.
L’impasto è morbido e non troppo dolce, ma questi biscotti light la bontà la sprigionano abbinati a due a due, con un semplice ma gustoso ripieno adatto per San Valentino, la festa della mamma ed ogni altra ricorrenza romantica.
Ingredienti:
- 250g di farina d’avena (+ altra eventuale farina)
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 1/2 cucchiaino lievito
- 1 pizzico di sale
- 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 1 banana media
Preparazione:
1Mescolare tutti gli ingredienti secchi (farina, cacao, lievito, sale, bicarbonato).
2A parte, schiacciare la banana e mescolarla con il dolcificante. Aggiungere uova, vaniglia e yogurt. Lavorare bene.
3Aggiungere ancora farina, se il composto fosse molto liquido e appiccicoso.
4Lasciare almeno mezz’ora in frigo a riposare.
5Stendere la pasta e tagliarla a cuoricini con un taglia biscotti.
6Disporre i cuori su una placca rivestita di carta antiaderente e infornare a 180° C per circa 5 minuti. Controllare la cottura con uno stuzzicadenti.
7Lasciare raffreddare i biscotti e chiuderli a sandwich a due a due usando marmellata light, panna montata, formaggio cremoso tipo Philadelphia Light, gelato o cioccolato fuso.
Porzioni:
6 persone
