20 min.
20 min.
Questi stuzzichini di verdure sono bellissimi da portare in tavola per un pranzo delle feste o da servire ad un buffet. Potete infilzare la base in un dado di fontina o presentarli così. Serviteli con la vostra salsa preferita, tzatziki, hummus o anche una salsa allo yogurt delicata.
Ingredienti:
- 1 cetriolo lungo
- 1 carota lunga e non troppo sottile (o 2 medie)
- 20 stecchini di legno
Preparazione:
1Affettare il cetriolo in 10 rondelle e ciascuna rondella a metà. Prelevare da ciascuna metà un pezzettino interno, in modo da dare ai cetrioli la forma di tante mezze lune.
2Affettare la carota in 20 rondelle. Con un coltello affilato, ritagliare 2 piccoli triangoli, uno vicino all’altro, in modo che sembrino dei piccoli tulipani.
3Assemblare i fiorellini: infilare negli stecchini prima una fettina di cetriolo (che formerà le foglie) e poi una rondella di carota (che formerà il tulipano). Servire con una salsa come hummus o tzatziki se lo si gradisce.
Porzioni:
20 persone
