Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
40 min.
40 min.
Pronta in:
55 min.
55 min.
Poiché in questi giorni sto preparando della pasta tipo tagliatelle e sfoglia per lasagne, mi avanzano parecchi albumi: ho pensato di fare questi dolcetti e ho sostituito il burro con la ricotta!
Ingredienti:
- 8-9 albumi
- 300g di farina 00
- 150g di zucchero a velo
- 150g di ricotta
- 100g tra noci e cioccolato
- 1 bustina scarsa di lievito per dolci
Preparazione:
1Montate a neve gli albumi e versate poi la farina setacciata e lo zucchero. Mescolate bene.
2Aggiungete la ricotta e continuate a mescolare bene.
3Aggiungete il lievito, le noci e il cioccolato.
4Mettete in composto di alcuni stampi per tortine precedentemente imburrati.
5Infornate a 180°C per 35 – 40 minuti.
Porzioni:
8 persone
