Preparazione:
20 min.
Cottura:
08 min.
Pronta in:
28 min.

Queste mini torte al cioccolato fondente sono perfette per un gustoso fine pasto o per una deliziosa merenda. La cottura in forno è di soli 7 minuti, così il cuore di cioccolato rimarrà ancora liquido. Procuratevi del cioccolato fondente di ottima qualità e il successo sarà assicurato.

Ingredienti:

  • 125g di burro
  • 1 stecca (100g) di cioccolato fondente
  • 2 uova
  • 2 tuorli
  • 4 cucchiai di zucchero semolato
  • 2 cucchiaini di farina

Preparazione:

1Riscaldare il forno a 230°C. Imburrare 4 ciotoline da forno.

2Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro in una ciotolina resistente al calore, posizionata su una padella con dell’acqua bollente.

3Con uno sbattitore elettrico sbattere le uova, i tuorli e lo zucchero fino a creare un composto chiaro e cremoso.

4Mentre si sbattono le uova, aggiungere a filo, lentamente, il composto di cioccolato e burro fusi. Inglobare anche la farina e continuare a sbattere fino a creare un composto omogeneo.

5Distribuire il composto nelle 4 ciotoline in parti uguali e cuocere in forno per 6-7 minuti. Al termine della cottura il centro dele tortine sarà ancora piuttosto liquido. Rovesciare le tortine su un piatto da portata senza sfilare le ciotoline; lasciarle riposare per 15 secondi, quindi sformarle. Servire immediatamente con panna montata, frutta o altra decorazione a piacere.

Porzioni:

4 persone