Preparazione:
20 min.
20 min.
Cottura:
30 min.
30 min.
Pronta in:
50 min.
50 min.
Non ho la più pallida idea di chi sia Simona, ma la torta che porta il suo nome continua a deliziare le mie colazioni e merende.
Ingredienti:
- 3 uova separate
- 100g di zucchero
- 100g di farina
- 1/2l di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- la scorza grattugiata di 2 limoni
- 1 noce di burro per la teglia
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 180 ͦ C.
2Sbattere energicamente i tuorli con lo zucchero, unire la farina setacciata ed il latte tiepido, incorporandoli poco a poco.
3Unire il lievito, la scorza di limone e gli albumi montati a neve ferma.
4Imburrare una teglia, spolverare con farina e versarvi il composto.
5Cuocere in forno caldo 30 minuti.
6Sfornare e lasciar freddare un po’ prima di servire.
Porzioni:
1 persone
