25 min.
35 min.
60 min.
Una torta salata senza la pasta, ha un ripieno di uova, burro, formaggio, cipolla e spinaci. È un contorno che si abbina con molti piatti e che piace a tutti.
Ingredienti:
- 125g di farina
- 1 cucchiaino di sale
- ¼ bustina di lievito per dolci
- 2 uova sbattute
- 120g di burro fuso
Preparazione:
1Amalgamare la farina, il sale e il lievito. Aggiungere le uova, il burro e il latte e amalgamare il tutto molto bene.
2Cuocere gli spinaci 2 o 3 minuti in acqua bollente, scolarli sotto acqua fredda, strizzarli e tritarli grossolanamente.
3Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare una pirofila.
4Aggiungere gli spinaci, la cipolla tritata e il formaggio grattugiato al composto di farina e uovo ed amalgamare bene.
5Versare il composto nella pirofila e infornare per 30-35 minuti o fino a quando uno stecchino infilato nel centro della torta non uscirà asciutto.
6Tagliare a fette e servire caldo.
Porzioni:
8 persone
