Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
20 min.
20 min.
Pronta in:
35 min.
35 min.
Avevo del bollito misto che mi era avanzato e ho deciso di utilizzarlo in questa torta salata saporita, con ricotta e formaggio. Ottima idea, a volte gli avanzi si trasformano in piatti molto saporiti.
Ingredienti:
- 250g di carne mista lessa
- 250g di ricotta scolata
- 1 uovo
- 70g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 rotolo di pasta sfoglia (230g)
Preparazione:
1Sfilacciare il bollito e tagliuzzarlo finemente.
2Lavorare in una ciotola la ricotta con l’uovo, il parmigiano, sale, pepe e noce moscata. Aggiungere questo composto al bollito e mescolare bene.
3Riscaldare il forno a 200°C.
4Stendere la pasta sfoglia e adagiarla con tutta la carta forno in una teglia da 23cm di diametro, foderando fondo e bordi. Farcire con il composto a base di carne e ricotta e livellare bene.
5Infornare e cuocere per 20 minuti o finché la superficie sarà dorata. Sfornare, lasciar raffreddare e servire.
Porzioni:
6 persone
