30 min.
60 min.
210 min.
Una deliziosa torta salata ripiena di squisite verdure. Ottima per buffet, picnic e pranzi in piedi. Si serve tiepida o anche fredda.
Ingredienti:
- 300g di farina
- 100g di burro
- sale q.b.
- 2-3 uova sbattute
- latte tiepido q.b.
Preparazione:
1Lavorare gli ingredienti della pasta, sino ad ottenere un composto liscio e compatto.
2Usando le dita, stenderne poco più della metà sul fondo ed i lati di una tortiera di 30cm.
3Far asciugare i pelati sul fuoco con burro, sale e pepe e lasciar freddare.
4Riscaldare il forno a 180 ͦ C.
5Mettere i pelati sul fondo della crosta, coprire con uno strato di mozzarella, poi il prosciutto, ed infine, i piselli mescolati agli spinaci.
6Versare le uova sbattute, e coprire con il resto della pasta, sigillando bene i bordi con i rebbi di una forchetta.
7Cuocere in forno caldo per 1 ora.
8Togliere dal forno e lasciarla raffreddare un po’ prima di servirla.
Porzioni:
1 persone