Preparazione:
30 min.
Cottura:
60 min.
Pronta in:
210 min.

Una deliziosa torta salata ripiena di squisite verdure. Ottima per buffet, picnic e pranzi in piedi. Si serve tiepida o anche fredda.

Ingredienti:

  • 300g di farina
  • 100g di burro
  • sale q.b.
  • 2-3 uova sbattute
  • latte tiepido q.b.

Preparazione:

1Lavorare gli ingredienti della pasta, sino ad ottenere un composto liscio e compatto.

2Usando le dita, stenderne poco più della metà sul fondo ed i lati di una tortiera di 30cm.

3Far asciugare i pelati sul fuoco con burro, sale e pepe e lasciar freddare.

4Riscaldare il forno a 180 ͦ C.

5Mettere i pelati sul fondo della crosta, coprire con uno strato di mozzarella, poi il prosciutto, ed infine, i piselli mescolati agli spinaci.

6Versare le uova sbattute, e coprire con il resto della pasta, sigillando bene i bordi con i rebbi di una forchetta.

7Cuocere in forno caldo per 1 ora.

8Togliere dal forno e lasciarla raffreddare un po’ prima di servirla.

Porzioni:

1 persone