20 min.
30 min.
50 min.
Questa torta salata ai broccoli si prepara velocemente, se avete una brisèe o una sfoglia già pronta. Potete aggiungere al ripieno anche un formaggio saporito come il brie o del gorgonzola e anche del prosciutto o della pancetta se gradite.
Ingredienti:
- 30g di burro o olio
- 1 cipolla tritata
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- 175g di cimette di broccoli
- 1 base di pasta brisèe o sfoglia da 23cm
- 175g di provola o mozzarella per la pizza grattugiata
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 180°C. Foderare una teglia da quiche da 23cm con la pasta brisèe o sfoglia.
2Sciogliere il burro in una padella su fuoco medio e aggiungere cipolla, aglio e broccoli. Cuocere a fuoco lento, mescolando spesso, finché i broccoli saranno morbidi. Trasferire sulla base di pasta.
3Sbattere le uova con il latte, insaporire con sale e pepe e il burro fuso. Versare sui broccoli e distribuire bene.
4Cuocere nel forno preriscaldato per 30 minuti o finché la base sarà dorata. Sfornare, raffreddare e servire.
Porzioni:
6 persone
