Preparazione:
15 min.
Cottura:
30 min.
Pronta in:
45 min.

La torta di zucchine è una buona pietanza da servire come piatto unico o come merenda per un picnic.

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 manciata di pangrattato
  • 2 zucchine
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:

1Stendete la pasta sfoglia in una teglia precedentemente imburrata.

2Spolverate con il pangrattato il fondo e i lati.

3Mettete uno strato di zucchine, precedentemente trifolate con aglio, olio, sale e pepe.

4Coprite con qualche cucchiaio di sugo di pomodoro e disponete sopra alcune fette di fontina e parmigiano.

5Ripetete l’operazione un’altra volta e terminate l’ultimo strato con abbondante parmigiano.

6Con i rebbi di una forchetta, chiudete i bordi. Infornate per 30 minuti a 200℃.

7Servitela tiepida o a temperatura ambiente.

Porzioni:

4 persone