Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
40 min.
40 min.
Pronta in:
50 min.
50 min.
La torta di riso si distingue per la semplicità dei suoi ingredienti: il riso, il latte e le uova, ma certamente anche per il suo sapore delizioso.
Ingredienti:
- 250ml d’acqua
- 500ml di latte
- 200g di riso
- pangrattato q.b.
- 100g di zucchero
- 50g di burro
- scorza grattugiata di 1 limone
- 2 uova
Preparazione:
1In una pentola, far bollire l’acqua con il latte. Versare il riso e farlo cuocere.
2Preriscaldate il forno a 180°C. Imburrate e spolverizzate con del pangrattato una teglia rotonda.
3Quando il liquido sarà evaporato e il riso sarà cotto al dente, trasferire il riso in una ciotola.
4Aggiungere al riso lo zucchero, il burro, la scorza del limone e le uova.
5Mettere il composto nella teglia imburrata e spolverizzare con del pangrattato.
6Infornare per 20 minuti a 180℃.
Porzioni:
1 persone
