Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
40 min.
40 min.
Pronta in:
85 min.
85 min.
La mia proposta per la torta di riso è semplificata a pochi ingredienti essenziali per la buona riuscita di questo dolce.
Ingredienti:
- 1l di latte intero
- 200g di riso
- 200g di zucchero
- 2 uova
- 1 noce di burro
- pane grattugiato
Preparazione:
1Cuocere il riso nel latte per circa 10 minuti con 100g di zucchero. Spegnere il fuoco, aggiungere il burro e lasciare raffreddare.
2Preriscaldare il forno a 180° C.
3Separare i tuorli dagli albumi. Montare a neve gli albumi.
4Aggiungere al riso il rimanente zucchero, i tuorli e gli albumi montati.
5Mettere in uno stampo imburrato e cosparso di pane grattugiato e cuocere in forno per circa 30 minuti.
Porzioni:
4 persone
