20 min.
40 min.
120 min.
Questa versione della ricetta classica aggiunge la marmellata di limone che viene spalmata sulla torta.
Ingredienti:
- 115g di burro
- 150g di zucchero
- 250g di ricotta
- 3 uova
- 190g di farina
Preparazione:
1Preriscaldare il forno a 180°C.
2Imburrare una tortiera dal diametro di 22cm. Amalgamare il burro, lo zucchero e la ricotta. Separare i tuorli dagli albumi e sbattere i tuorli insieme al composto di ricotta.
3Aggiungere la scorza e il succo di limone al composto.
4Mescolare gli ingredienti asciutti e poi aggiungerli al composto.
5Montare a neve gli albumi e incorporarli delicatamente al composto.
6Versare tutto nella tortiera e infornare per circa 40 minuti o fino a quando uno stecchino infilato al centro della torta uscirà asciutto.
7Lasciarla raffreddare completamente prima di toglierla dalla tortiera.
8Spalmare la marmellata di limone sulla torta prima di servirla.
Porzioni:
6 persone
