20 min.
30 min.
50 min.
Questa è una torta delicata e saporita, ideale da servire con un tè. Se non li amate molto, diminuite le dosi di amaretti, in così da avere un sapore più delicato.
Ingredienti:
- 150g di cioccolato fondente a pezzettini
- 200g di amaretti
- 4 uova
- 150g di zucchero
- 4 cucchiai di ricotta
- 1 bustina di lievito (16g)
- 150g di farina
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
1Tritare il cioccolato e gli amaretti finché diverranno granulosi.
2Riscaldare il forno a 180°C. Imburrare e foderare con carta da forno uno stampo da 23-25cm di diametro.
3Sbattere le uova con lo zucchero finché saranno ben amalgamate. Incorporare la ricotta e mescolare bene. Mescolare farina, lievito e sale e aggiungerli al composto poco alla volta. Per ultimi aggiungere anche 2/3 del mix di cioccolato e amaretti.
4Versare il composto nello stampo preparato e livellare bene. Spolverare la superficie con il mix di cioccolato e amaretti rimasto.
5Infornare e cuocere per 30-35 minuti o finché inserendo uno stecchino, questo verrà fuori pulito e asciutto. Sfornare, lasciar raffreddare e servire.
Porzioni:
8 persone
