Preparazione:
40 min.
40 min.
Cottura:
20 min.
20 min.
Pronta in:
150 min.
150 min.
Una deliziosa torta di patate a sorpresa. Per ripieno si possono usare prosciutto cotto e formaggio, fegatini o un ricco ragù di carne.
Ingredienti:
- 300g di patate
- 300g di farina
- 2 uova
- 40g di burro
- 40g di lievito di birra
Preparazione:
1Lessate e pelate le patate e passatele nello schiacciapatate.
2Aggiungete la farina, le uova, il burro ed il lievito sciolto nel latte tiepido.
3Aggiustate di sale.
4Impastate bene e dividete il composto in due dischi. Disponete il primo disco in una teglia tonda imburrata e infarinata.
5Disponete il prosciutto e il formaggio sul primo disco.
6Coprite con il secondo disco. Lasciate lievitare un’ora e mezzo.
7Pre-riscaldate il forno a 200°C.
8Infornate 20 minuti.
9Sfornate e servite calda.
Porzioni:
6 persone
