20 min.
35 min.
55 min.
Un’idea semplice, ricca e gustosa per la colazione, la merenda o un semplice spuntino, questa torta di mele e yogurt non vi deluderà.
Ingredienti:
- 3 mele
- 3 uova
- 250g di zucchero
- 1 vasetto da 125ml di yogurt bianco
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
1Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare e infarinare una tortiera di 23cm.
2Sbucciare 2 mele e tagliarle a fettine sottili.
3In una terrina, sbattere le uova con lo zucchero, fimché saranno gonfie. Quindi aggiungere lo yogurt, il sale e la farina e mescolare.
4Aggiungere la scorza del limone, la vanillina e il lievito e amalgamare il tutto.
5Mettere le mele sbucciate nell’impasto e mescolare nuovamente. Versare il composto nella tortiera e livellarlo con il dorso di un cucchiaio.
6Sbucciare la mela restante e ricoprire la superficie della torta. Spolverizzare le mele con 1 cucchiaio di zucchero.
7Infornare nel forno caldo per 35 minuti. Lasciare intiepidire nello stampo per 10 minuti. Sformare la torta e lasciarla raffreddare su una gratella.
Porzioni:
6 persone
