Preparazione:
20 min.
20 min.
Cottura:
30 min.
30 min.
Pronta in:
110 min.
110 min.
Il segreto per questa torta sta tutto nella scelta di mele tipo Granny Smith a polpa dura e non troppo dolci.
Ingredienti:
- 2 cucchiai di pangrattato finissimo
- 1kg di mele tipo Granny Smith tagliate a fette fini
- succo di 1 limone
- 150g di burro fuso
- 150g di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
1Riscaldate il forno a 180°C. Ungere una tortiera di burro e cospargere con il pangrattato.
2In una grande ciotola, irrorare le mele con il limone in modo che non imbruniscano.
3In una terrina, lavorare 100g di burro con 100g di zucchero, il lievito ed il sale.
4Versare il composto nella tortiera, aggiungere le mele a fettine. Versare sulle mele il resto del burro ed il resto dello zucchero.
5Passare in forno almeno 30 minuti, o sino a quando le mele non saranno ben dorate.
6Servite la torta sia tiepida che fredda.
Porzioni:
6 persone
