Preparazione:
15 min.
Cottura:
50 min.
Pronta in:
65 min.

Vi propongo questa ricetta della nonna, non della mia, ma quella di mio marito, che gentilmente me l’ha data per condividerla con voi. Perfetta per la colazione o la merenda, molto semplice da fare, adatta ai principianti.

Ingredienti:

  • 400g di farina 00
  • 100g di amido di grano o maizena
  • 300g di zucchero
  • 3 uova
  • 100g di burro fuso o olio di mais
  • 100ml di latte

Preparazione:

1Montare le uova insieme allo zucchero e alla vaniglia.

2Aggiungere il latte e il burro fuso e continuare a montare.

3Setacciare insieme la farina, l’amido, il lievito e il sale.

4Aggiungere al composto a base di uova gli ingredienti in polvere, poco per volta fino ad ottenere un impasto senza grumi.

5A questo punto aggiungere i cubetti di mela e mescolare con delicatezza.

6Versare l’impasto in una teglia imburrata ed enfarinata e ricoprire con delle fettine di mele.

7Coprire le fette di mela con un velo di zucchero di canna.

8Infornare a 160°C per circa 50-60 minuti circa in un forno preriscaldato. Controllare la cottura con un stecchino: se esce asciutto la torta è pronta!

Porzioni:

8 persone