15 min.
30 min.
45 min.
Questa è la mia torta di mele preferita. L’impasto è piuttosto denso ed è coperto con fette di mele precedentemente macerate in rum, succo di limone, zucchero, cannella e chiodi di garofano.
Ingredienti:
- 2 mele tagliate a fette di 0,5cm
- 2 cucchiai di rum
- il succo di 1 limone
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di cannella
Preparazione:
1Preriscaldare il forno a 170°C.
2Sbucciare e affettare le mele e metterle in una ciotola. Aggiungere il rum, lo zucchero, succo di mezzo limone (mettere da parte il rimanente succo), la cannella e i chiodi di garofano. Mescolare bene il tutto, facendo attenzione a non spezzare le fette di mele. Metterle da parte.
3Amalgamare il burro e lo zucchero fino a quando sarà morbido l’impasto. Aggiungere le uova, il rimanente succo di limone e la farina.
4Imburrare e infarinare una tortiera. Metterci l’impasto e coprirlo con le fette di mele. Metterle in tre file, cominciando con una fila in mezzo e una fila ad ogni lato. Versare il succo avanzato sull’impasto e sulle mele.
5Infornare la torta per circa 30 minuti o fino a quando un coltello infilato al centro uscirà asciutto. Servire la torta calda o a temperatura ambiente.
Porzioni:
6 persone