Preparazione:
15 min.
Cottura:
30 min.
Pronta in:
45 min.

Questa torta di mele non ha nell’impasto il burro ma dell’olio di semi che contribuisce a renderla morbida e saporita. E’ senza lattosio, quindi adatta anche a chi è allergico ai latticini.

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 250ml di olio di semi
  • 400g di zucchero
  • 275g di farina
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere

Preparazione:

1Riscaldare il forno a 180°C. Imburrare e infarinare una tortiera da 20x30cm.

2Sbattere olio e uova finché saranno gonfi. Unire zucchero, farina, cannella, bicarbonato, sale e vaniglia. Mescolare bene e incorporare anche le mele. Il composto sarà piuttosto denso. Trasferirlo nella teglia imburrata.

3Infornare e cuocere per 30-40 minuti. Lasciar raffreddare per 10 minuti nella tortiera prima di affettarla e servire la torta.

Porzioni:

1 persone