Preparazione:
30 min.
Cottura:
60 min.
Pronta in:
120 min.

Petronilla assicura che preparata sia con mele che con pere, questa torta diventerà una delle vostre merende preferite.

Ingredienti:

  • 1 uovo + 1 tuorlo
  • 250g di zucchero
  • la buccia grattugiata di 1 limone
  • 150g di farina
  • 5 cucchiai di latte freddo

Preparazione:

1Sbattere bene l’uovo, il tuorlo e 150g di zucchero, unire la buccia del limone e mescolare.

2Unire poco, a poco la farina e mescolare, alternando con il latte freddo. Unire il lievito per ultimo e amalgamare bene.

3Riscaldare il forno a 180 ͦ C.

4Ungere una tortiera di 24cm e versavi il composto. Coprire con fettine di mele o pere e poi distribuire sulla frutta il resto dello zucchero (al quale si potrebbe aggiungere la cannella) in modo uniforme.

5Sgocciolare sulla frutta 3-4 cucchiaiate di burro fuso e infornare per 1 ora abbondante.

6Sfornare e aspettare un po’ prima di servire.

Porzioni:

6 persone