20 min.
50 min.
70 min.
Una torta soffice cosparsa da ciliegie sciroppate, è un ottimo dolce da servire a fine pasto ed è facile da preparare.
Ingredienti:
- 5 uova
- 200g di zucchero
- 200g di burro fuso
- 200g di farina
- 1 bustina di vanillina
- ½ bustina di lievito per dolci
- 1 barattolo di ciliegie sciroppate da 700g
Preparazione:
1Separare i tuorli dagli albumi d’uovo. Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro e amalgamare bene fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
2Mescolare gli ingredienti asciutti in un’altra ciotola e poi aggiungerli al composto di uovo, zucchero e burro. Mescolare bene.
3In un’altra ciotola, montare gli albumi a neve e poi incorporarli delicatamente al composto.
4Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare e infarinare una tortiera di circa 24 cm di diametro.
5Mettere il composto nella tortiera e infornare per circa 10 minuti. Scolare le ciliegie dal liquido e poi aggiungerle al composto. Cuocere altri 30-40 minuti o fino a che ne uscirà asciutto uno stecchino infilato.
6Lasciare raffreddare un po’ prima di servire.
Porzioni:
1 persone
