30 min.
50 min.
800 min.
Questa torta di carote senza burro e senza latte è insaporita da un mix di cannella, noce moscata e zenzero; aggiungete delle noci all’impasto se le gradite!
Ingredienti:
- 250g di zucchero semolato
- 3 di uova
- 120ml di olio di semi
- 275g di farina
- 2 cucchiaini di cannella
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 160°C. Imburrare una teglia da 20x30cm.
2Sbattere zucchero, uova e olio con uno sbattitore per un paio di minuti.
3In un’altra ciotola, mescolare farina, cannella, lievito, vaniglia, sale, noce moscata e zenzero. Unirli al composto di uova; aggiungere anche le carote. Versare il composto nella teglia preparata.
4Cuocere nel forno preriscaldato per 45 minuti circa o finché uno stecchino infilato al centro verrà fuori pulito e asciutto. Sfornare e raffreddare; rovesciare su un vassoio da portata.
5Servire con una crema dolce al formaggio; per una temperatura ottimale, raffreddare 12 ore in frigo prima di servire.
Porzioni:
4 persone
