Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
30 min.
30 min.
Pronta in:
45 min.
45 min.
Perché doverla comprare quando è possibile farla in casa? La torta di carote è perfetta per una colazione sana e una merenda gustosa.
Ingredienti:
- 3 uova
- 150g di zucchero
- 150g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
1Preriscaldare il forno a 200°C.
2Sbattere i tuorli con lo zucchero e formare una crema bianca e spumosa.
3Aggiungere la farina, il lievito, il sale e amalgamare.
4Aggiungere gli albumi montati a neve e mescolare delicatamente.
5Incorporare le mandorle finemente tritate, la scorza grattugiata di limone e le carote precedentemente grattugiate.
6Versare il tutto in una tortiera imburrata. Far cuocere nel forno preriscaldato, per 30 minuti circa.
7Sfornare e lasciare raffreddare un po’ prima di gustarla.
Porzioni:
1 persone
