Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
25 min.
25 min.
Pronta in:
100 min.
100 min.
Una torta sofficissima e delicatissima, si sente appena il sapore del rum e del succo di limone, abbinati dolcemente.
Ingredienti:
- 250g di burro fuso
- 220g di zucchero
- 5 tuorli
- il succo di 1 limone
- 3 cucchiai di rum
Preparazione:
1Preriscaldare il forno a 180°C.
2Fare sciogliere il burro e aggiungerci lo zucchero e i tuorli. Mescolare fino a ottenere un composto cremoso.
3Aggiungere il succo di limone e il rum e mescolare bene il tutto.
4In un’altra ciotola, mescolare la farina e il lievito. Aggiungerli al composto di burro e zucchero.
5Montare a neve gli albumi e poi incorporarli delicatamente al composto. Imburrare e infarinare una tortiera e versarci il composto.
6Infornare per circa 25 minuti o fino a quando uno stecchino infilato al centro uscirà asciutto.
7Lasciare raffreddare la torta e cospargerla dello zucchero a velo prima di servire.
Porzioni:
8 persone
