15 min.
30 min.
55 min.
Questa torta con frutta secca, canditi e uvetta è anche detta Torta di San Martino perché in alcune zone d’Italia e d’Europa si prepara in occasione dell’11 novembre. Racchiude il meglio dei sapori autunnali, con un misto di frutta secca, compresi i fichi, datteri e uvetta.
Ingredienti:
- 2 uova
- 5 cucchiai di zucchero semolato
- 5 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di latte
- 200g di datteri senza nocciolo
- 100g di fichi secchi affettati
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 180°C. Imburrare e infarinare una teglia quadrata da 14cm di diametro.
2Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ferma. Quindi aggiungere i tuorli, lo zucchero, la farina e il latte.
3Inglobare anche datteri, fichi, nocciole, noci, uvetta e canditi. Mescolare bene il tutto e versarlo nella teglia infarinata.
4Infornare e cuocere per 30 minuti. Una volta pronta, ritirare la torta dal forno e lasciarla raffreddare per 10 minuti prima di prelevarla dalla teglia e trasferirla su una gratella a raffreddare completamente.
5Al momento di servire, decorare con dellle lamelle di mandorle.
Porzioni:
6 persone