15 min.
50 min.
65 min.
Quando è tempo di ciliegie fresche, le utilizzo per preparare questa torta buonissima, morbida per via della presenza dello yogurt. Un dolce che conquisterà tutti per la sua semplice bontà.
Ingredienti:
- Per le ciligie
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaio di zucchero semolato
- 200g di ciliegie senza nocciolo
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 180°C.
2Sciogliere il burro in pentolino su fuoco medio ed aggiungere le ciliegie senza il nocciolo. Rigirarle nel burro e cuocerle finché saranno morbide, per circa 8 minuti, spolverandole con 1 cucchiaio di zucchero.
3In una ciotola mescolare 200g di zucchero, la farina, il lievito per dolci e il bicarbonato.
4Formare un buco al centro degli ingredienti secchi e versare 120ml di olio, le uova e lo yogurt; mescolare con una spatola o con le mani in modo che gli ingredienti umidi si incorporino con quelli secchi. Trasferire il composto in una teglia, versare 1 cucchiaio di olio a filo e aggiungere sopra le ciliegie.
5Infornare e cuocere finché la torta sarà dorata e soda, all’incirca 40 minuti o finché uno stecchino infilato al centro verrà fuori pulito e asciutto. Sfornare, raffreddare e servire.
Porzioni:
12 persone
