30 min.
20 min.
50 min.
Questa è la ricetta base per una semplice torta farcita con le fragole fresche e decorata con la panna montata. Se preferite potete bagnarla con del succo di frutta o farcirla con della crema pasticcera. Tante varianti per una torta alla frutta saporita!
Ingredienti:
- 1kg di fragole pulite e affettate
- 100g di zucchero semolato
Preparazione:
1Mescolare le fragole con lo zucchero e metterle da parte.
2Riscaldare il forno a 220°C. Imburrare e infarinare una teglia per torte da 20cm di diametro.
3In una ciotola mescolare farina, lievito, 2 cucchiai di zucchero e il sale. Inglobare la margarina, lavorando con i polpastrelli delle dita, fino a creare un composto sabbioso. Fare un buco al centro e unire l’uovo sbattuto e il latte. Mescolare con un cucchiaio di legno e amalgamarli bene.
4Distribuire l’impasto nella teglia, infornare e cuocere per 15-20 minuti finché la torta sarà dorata. Lasciar intiepidire su una gratella.
5Tagliare a metà la torta orizzontalmente, in modo da creare due dischi di ugual spessore. Distribuire metà delle fragole sulla base della torta e adagiare sopra l’altra metà. ricoprire con la panna montata e decorare con le fragole restanti.
Porzioni:
1 persone
