15 min.
45 min.
60 min.
Una torta alle carote saporita, senza burro e senza latte e con delle noci che donano croccantezza. Potete diminuire le dosi di zucchero per una versione meno calorica.
Ingredienti:
- 250g di farina
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 2 cucchiaini di bicarbonato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di cannella
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 180°C. Ungere e infarinare una teglia da 20x30cm. Setacciare la farina, il lievito, il bicarbonato, sale e cannella. Tenere da parte.
2In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero finché saranno gonfie e chiare. Aggiungere l’olio, quindi versare il mix di farina poco alla volta. Incorporare le carote e anche le noci spezzettate. Versare nella teglia preparata.
3Cuocere nel forno preriscaldato per 40 – 45 minuti o finché uno stecchino inserito al centro verrà fuori pulito e asciutto. Sfornare, raffreddare e servire con una spolverata di zucchero a velo o con della crema dolce al formaggio.
Porzioni:
24 persone
