15 min.
45 min.
60 min.
Una profumatissima e coloratissima torta, saporita all’arancia e yogurt che è una delizia per gli occhi e il palato. La curcuma ha ottime proprietà antinfiammatorie ed è molto utilizzata in smoothie e frullati. Aggiunta anche ad una torta, la renderà anche molto colorata.
Ingredienti:
- 375g di yogurt bianco
- 150ml di olio d’oliva
- 200g di zucchero semolato
- 3 uova
- la scorza grattugiata di 1 arancia
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 180°C. Imburrare una teglia a cerniera da 23cm di diametro e spolverarla con della farina.
2Sbattere yogurt, olio, zucchero, uova, scorza e succo d’arancia, curcuma ed estratto di vaniglia. Aggiungere la farina e mescolare con una spatola finché si sarà appena amalgamata. Versare nella teglia preparata.
3Infornare e cuocere per 60-70 minuti o finché uno stecchino infilato al centro verrà fuori pulito e asciutto. Raffreddare nella teglia per 15 minuti prima di sformare e servire.
Porzioni:
1 persone
