35 min.
35 min.
70 min.
Questa torta al cioccolato senza glutine sostituisce la farina con della quinoa, rendendola anche una torta super salutare. Provatela!
Ingredienti:
- 320ml di acqua
- 130g di quinoa
- 120m di olio
- 80ml di latte
- 4 uova grandi
Preparazione:
1Raccogliere l’acqua e la quinoa in un pentolino e portare a bollore. Abbassare la fiamma, coprire e cuocere per 10 minuti.
2Ritirare dal fuoco e lasciar riposare per 10 minuti. Sgranare con una forchetta e lasciar raffreddare completamente.
3Riscaldare il forno a 180°C. Imburrare una teglia da 23cm di diametro.
4Sbattere olio, latte, uova, zucchero e sale. Aggiungere la quinoa raffreddata e incorporare fino ad avere un composto liscio.
5In una ciotola mescolare cacao e lievito e aggiungerli al composto. Mescolare fino ad avere un composto liscio. Versare l’impasto nella teglia.
6Infornare e cuocere per 30-35 minuti o finché uno stecchino infilzato al centro verrà fuori pulito e asciutto. Sfornare e lasciar raffreddare nella teglia per 15 minuti prima di rimuovere e servire.
Porzioni:
8 persone
