15 min.
30 min.
45 min.
Questa torta al cioccolato senza farina è perfetta per chi ama il cioccolato ma anche per chi è allergico al glutine! Potete servirla tiepida, accompagnata da del gelato alla vaniglia o semplicemente da una spolverata di zucchero a velo.
Ingredienti:
- 120g di cioccolato fondente sminuzzato
- 120g di burro
- 150g di zucchero
- 50g di cacao in polvere + quello necessario a spolverizzare la teglia
- 3 uova sbattute
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 150. Imburrare una tortiera a cerniera da 20cm di diamentro e spolverizzarla con del cacao.
2In un pentolino a bagnomaria sciogliere il cioccolato e il burro. Prelevare dal fuoco e inglobare, mescolando sempre, zucchero, cacao, uova e vaniglia. Versare nella teglia imburrata.
3Infornare e cuocere per 30 minuti. Lasciar intiepidire nella teglia per 10 minuti, quindi trasferire la torta su una gratella a raffreddare completamente. Prima di servire, si può anche riscaldare leggermente nel microonde ciascuna fetta per 20-30 secondi.
Porzioni:
8 persone
