15 min.
40 min.
55 min.
Una torta strepitosa che abbina cioccolato fondente e noci, per una merenda sostanziona in un freddo pomeriggio d’inverno.
Ingredienti:
- 150g di burro ammorbidito
- 250g di zucchero
- 3 uova, i tuorli separati dagli albumi
- 220g di farina 00
- 1 bustina da 16g di lievito
Preparazione:
1Preriscaldate il forno a 180°C, imburrate e infarinate una tortiera da 24-25cm di diametro.
2Montate a spuma il burro con lo zucchero; unite i tuorli, uno alla volta, e il cioccolato fuso.
3Setacciare la farina con il lievito e la vanillina e aggiungerli all’impasto, insieme alle noci spezzettate. Mescolare giusto il tempo di amalgamare gli ingredienti, aggiungendo un pochino di latte se il tutto dovesse sembrarvi troppo asciutto.
4Montate a neve gli albumi e aggiungeteli all’impasto, con un movimento dall’alto verso il basso.
5Infornate e cuocete per circa 40 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta ne uscirà asciutto.
6Lasciate intiepidire per 10 minuti nello stampo, poi capovolgete la torta su una gratella e lasciatela raffreddare.
7Servitela spolverizzata di zucchero a velo.
Porzioni:
8 persone
