Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
60 min.
60 min.
Pronta in:
70 min.
70 min.
Un dolce che preparo quando i mirtilli sono di stagione nel pieno delle mie estati soleggiate. Buono sia con lamponi che mirtilli.
Ingredienti:
- 250g di farina
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 250g di burro ammorbidito
- 200g di zucchero
- 3 uova
- il succo e la scorza di 1limone
- 250g di frutti di bosco misti freschi
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 180°C.
2Setacciare la farina col lievito.
3Lavorare a crema il burro con lo zucchero, e aggiungere le uova, uno alla volta.
4Unire il succo di limone e la scorza. Quindi, unire anche la farina e amalgamare bene il tutto.
5Aggiungere 2/3 dei mirtilli e mescolare per inglobarli nell’impasto. Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata, cospargere il resto dei frutti di bosco.
6Infornare e cuocere per 1 ora.
Porzioni:
8 persone
