20 min.
40 min.
60 min.
Questa è una variante gustosa della classica torta 7 vasetti che si prepara con il vasetto di yogurt. Aggiungete delle scorzette di limone se gradite, in modo da rendere la torta più saporita e profumata.
Ingredienti:
- 3 uova
- 1 vasetto di zucchero semolato
- 1 vasetto di yogurt al naturale (vasetto da 125ml)
- 1 vasetto di olio di semi
- 2 vasetti di farina di avena
- 1 vasetto di semola integrale
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato (16g)
- zucchero di canna per spolverare
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 180°C. Foderare con della carta da forno uno stampo a cerniera da 22 o 24cm di diametro.
2Separare i tuorli dagli albumi e sbattere i primi con lo zucchero servendosi di una planetaria o uno sbattitore elettrico.
3Aggiungere al composto, lo yogurt naturale, l’olio di semi e sbattere ancora con le fruste. Unire quindi anche la farina di avena e quella di semola integrale e mescolare, questa volta con un cucchiaio di legno o una spatola di silicone, finché
4Montare a neve i 3 albumi tenuti da parte e aggiungerli delicatamente al composto insieme al lievito per dolci. Mescolare il tutto con un cucchiaio di legno, giusto il tempo di amalgamare.
5Versare il composto nella tortiera preparata e livellare bene. Infornare e cuocere per 35-40 minuti o finché infilando uno stecchino al centro, questo verrà fuori pulito e asciutto.
6Sfornare, lasciar raffreddare, quindi estrarla dallo stampo e spolverizzarla con lo zucchero di canna.
Porzioni:
6 persone
